sciences sociales
Approches « probiotiques » des microbiomes agricoles
Dans cet article, les trois chercheurs de l’Université d’Auckland explorent la nature de la culture probiotique. La culture des relations que les viticulteurs biodynamiques (BD) établissent avec les microbes qu’ils cultivent matériellement dans leurs vignobles pour la protection des plantes, la biodiversité et le goût des vins. […]