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Dernières publications

La « science de l’esprit » dans le Cours aux agriculteurs de Rudolf Steiner

histoire
18 mars 2025

Un texte d’Aurélie CHONE extrait de l’ouvrage « Les Esprits Scientifiques – Savoirs et croyances dans les agricultures alternatives ». La biodynamie est particulièrement pertinente pour réfléchir à l’articulation entre science et spiritualité puisque l’oxymore apparent « science de l’esprit » (Geisteswissenschaft) est au cœur du texte qui pose les fondements de la biodynamie. […]

La biodynamie et les origines de l’agriculture biologique

histoire
13 mars 2025

Depuis près d’un siècle, le mouvement anthroposophique mondial a été un catalyseur de l’activisme environnemental, contribuant à donner vie à de nombreuses pratiques écologiques modernes telles que l’agriculture biologique, le mouvement des CSA (Community Supported Agriculture, AMAP en français) et la finance éthique. […]

Les concombres biodynamiques sont-ils plus vivants ?

qualité
11 mars 2025

Deux articles scientifiques publiés en 2024 et 2025 démontrent que les tests de vitalité sont aujourd’hui reconnus comme une méthode scientifique fiable. Ces tests ont été élaboré pour essayer de démontrer que « nos aliments sont plus que des nutriments et des composés, ils sont plus ou moins vivants » […]

Présentation

Vous trouverez sur ce site un nombre croissant et régulièrement actualisé de ressources sur la recherche en agriculture biodynamique, issue de notre travail de veille scientifique.

Voulue comme une plateforme de partage d’informations à destination des chercheurs, étudiants, formateurs, techniciens, professionnels et journalistes, les publications présentées ici concernent divers aspects de la recherche allant de l’histoire du mouvement biodynamique, la sociologie et l’anthropologie de ce courant de l’agriculture bio, ainsi que les résultats agronomiques observés sur le terrain.

Vous y trouverez de nombreuses publications et synthèses scientifiques sur les différents aspects de l’agriculture biodynamique, ainsi que des études spécialisés sur la viticulture, l’alimentation, ou encore l’apiculture.

Articles récents

synthèse

Dossier de synthèse sur l’essai DOC : Comparaison de systèmes de culture biologiques et conventionnels sur 45 ans

30 janvier 2025

Ce dossier résume brièvement et de manière compréhensible les résultats de 45 années de recherche dans l’essai à long terme DOC. La publication s’adresse aux producteurs et productrices, conseillères et conseillers et aux scientifiques intéressés. Dans l’essai DOC, les systèmes de culture agricole biodynamique, biologique-organique et conventionnel sont comparés entre eux. Le dossier présente des résultats sur les rendements, la qualité des sols, l’approvisionnement en nutriments, la biodiversité et le climat. […]

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Histoire de la biodynamie

Podcast « L’organisme agricole en question »

L'organisme agricole en question
L'organisme agricole en question
Épisode 1 : Faire confiance à ses intuitions
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  • Épisode 1 : Faire confiance à ses intuitions

    Épisode 1 : Faire confiance à ses intuitions

    Jan 7, 2022 • 41:37

    Dans ce premier épisode, partez à la rencontre de Fanch et Jean-Yves Guillou à la ferme d’Enez Raden dans le Finistère. On retrace avec eux plus de 100 ans d’historique de la ferme : de l’agriculture [...] [...]

  • Épisode 1-bis : Faire confiance à ses intuitions (suite)

    Épisode 1-bis : Faire confiance à ses intuitions (suite)

    Jan 7, 2022 • 29:33

    Ce deuxième épisode constitue la suite du premier. Nous poursuivons notre rencontre de Fanch et Jean-Yves Guillou à la ferme d’Enez Raden dans le Finistère. On retrace avec eux plus de 100 ans d’historique de [...] [...]

  • Épisode 2 : S'organiser autrement

    Épisode 2 : S'organiser autrement

    Jan 7, 2022 • 41:27

    Dans ce troisième épisode, nous nous rendons en Gironde pour rencontrer Alain Ferran, vigneron à Château Ferran et formateur en biodynamie. Dans cet entretien, Alain nous fait part de ses propres expérimentations de vigneron mais [...] [...]

  • Épisode 3 : Exprimer le lieu

    Épisode 3 : Exprimer le lieu

    Jan 7, 2022 • 43:38

    Dans ce quatrième épisode, nous partons à la rencontre d’Eric Plumet au Domaine La Cabotte en Drôme Provençale. Vigneron entier et soucieux de bien faire, Eric sait transmettre sa passion du vin biodynamique. Avec Eric, [...] [...]

  • Épisode 4 : Trouver l'équilibre

    Épisode 4 : Trouver l'équilibre

    Jan 7, 2022 • 33:56

    Dans ce cinquième et dernier épisode, nous retournons du côté des éleveurs, et partons à la rencontre de Sébastien et Céline Dole à la Ferme du Gévaudan en Lozère. Chevrier et chevrière aux convictions écologiques [...] [...]

Alimentation

qualité

Les concombres biodynamiques sont-ils plus vivants ?

11 mars 2025

Deux articles scientifiques publiés en 2024 et 2025 démontrent que les tests de vitalité sont aujourd’hui reconnus comme une méthode scientifique fiable. Ces tests ont été élaboré pour essayer de démontrer que « nos aliments sont plus que des nutriments et des composés, ils sont plus ou moins vivants » […]

Viticulture

sciences sociales

Créativités agronomiques et rituelles dans les vignobles suisses. Une étude des engagements pluriels dans la viticulture biodynamique

1 décembre 2024

Cet article aborde les engagements pluriels de vignerons et vigneronnes suisses dans les lignes de conduite de la viticulture biodynamique. Je montrerai par le terrain qu’un segment de la population vigneronne adapte et module de manière créative les prescriptions émanant de figures d’experts alternatifs. Ce faisant, les vignerons négocient une distance pragmatique vis-à-vis de la filiation de la biodynamie avec le mouvement anthroposophique. […]

viticulture

Les dossiers de la viticulture biodynamique

26 mars 2024

Pendant un an, Marion LEBRUN a sillonné la France à la rencontre de vigneron·ne·s et éleveur·ses en biodynamie, afin de rendre compte de la richesse et de la diversité de leurs pratiques. Le résultat : 3 dossiers sur l’élevage et 5 dossiers sur la viticulture qui présentent l’éventail des pratiques et des défis relevés par ces paysan·nes. A la fois pratiques, philosophiques et engagés, ces dossiers proposent des pistes de travail, des témoignages, des conseils et des recettes, et s’appuient sur de nombreuses sources scientifiques et techniques. […]

Economie

économie

Tunisie : la production biodynamique d’huile d’olive identifiée comme un scenario idéal pour le développement durable

24 février 2021

Dans cet article, une meilleure organisation de la filière huile d’olive en Tunisie est proposée afin d’atteindre les objectifs de durabilité, et donc d’assurer une filière durable. La configuration proposée implique la culture biodynamique des olives suivie d’un système d’extraction continu à deux phases qui produit une huile d’olive de très grande qualité et au goût savoureux […]

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