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Les Actes du Colloque élevage sont disponibles !

Actualités

Après une longue gestation, les actes du Colloque « L’élevage au coeur de la biodynamie » sont enfin disponibles en téléchargement ! 44 pages de témoignages, compte-rendus d’ateliers et de conférences rassemblés dans un livret passionnant. Bonne lecture ! […]

Présentation

Vous trouverez sur ce site un nombre croissant et régulièrement actualisé de ressources sur la recherche en agriculture biodynamique, issue de notre travail de veille scientifique.

Voulue comme une plateforme de partage d’informations à destination des chercheurs, étudiants, formateurs, techniciens, professionnels et journalistes, les publications présentées ici concernent divers aspects de la recherche allant de l’histoire du mouvement biodynamique, la sociologie et l’anthropologie de ce courant de l’agriculture bio, ainsi que les résultats agronomiques observés sur le terrain.

Vous y trouverez de nombreuses publications et synthèses scientifiques sur les différents aspects de l’agriculture biodynamique, ainsi que des études spécialisés sur la viticulture, l’alimentation, ou encore l’apiculture.

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Actualités

Arborescence : les voix spirituelles de l’écologie

Pour qui prête l’oreille, laisse traîner son regard, affûte ses sensibilités, de nouvelles voix et de nouvelles manières d’évoquer les écosystèmes surgissent en Occident. Des langages et des grammaires familières apparaissent ici ou là. Des scientifiques, des philosophes, des représentants de peuples autochtones, des figures militantes et politiques, des artistes et des artisans de la terre… […]

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Histoire de la biodynamie

histoire

Cartographie mondiale de la biodynamie

Statistiques et cartographie mondiale de la biodynamie. Projection du monde selon la méthode de Peters. Dans une telle carte, des zones équivalentes de la carte représentent des zones territoriales égales du monde. […]

Podcast « L’organisme agricole en question »

L'organisme agricole en question
L'organisme agricole en question
Épisode 1 : Faire confiance à ses intuitions
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  • Épisode 1 : Faire confiance à ses intuitions

    Épisode 1 : Faire confiance à ses intuitions

    Jan 7, 2022 • 41:37

    Dans ce premier épisode, partez à la rencontre de Fanch et Jean-Yves Guillou à la ferme d’Enez Raden dans le Finistère. On retrace avec eux plus de 100 ans d’historique de la ferme : de l’agriculture [...] [...]

  • Épisode 1-bis : Faire confiance à ses intuitions (suite)

    Épisode 1-bis : Faire confiance à ses intuitions (suite)

    Jan 7, 2022 • 29:33

    Ce deuxième épisode constitue la suite du premier. Nous poursuivons notre rencontre de Fanch et Jean-Yves Guillou à la ferme d’Enez Raden dans le Finistère. On retrace avec eux plus de 100 ans d’historique de [...] [...]

  • Épisode 2 : S'organiser autrement

    Épisode 2 : S'organiser autrement

    Jan 7, 2022 • 41:27

    Dans ce troisième épisode, nous nous rendons en Gironde pour rencontrer Alain Ferran, vigneron à Château Ferran et formateur en biodynamie. Dans cet entretien, Alain nous fait part de ses propres expérimentations de vigneron mais [...] [...]

  • Épisode 3 : Exprimer le lieu

    Épisode 3 : Exprimer le lieu

    Jan 7, 2022 • 43:38

    Dans ce quatrième épisode, nous partons à la rencontre d’Eric Plumet au Domaine La Cabotte en Drôme Provençale. Vigneron entier et soucieux de bien faire, Eric sait transmettre sa passion du vin biodynamique. Avec Eric, [...] [...]

  • Épisode 4 : Trouver l'équilibre

    Épisode 4 : Trouver l'équilibre

    Jan 7, 2022 • 33:56

    Dans ce cinquième et dernier épisode, nous retournons du côté des éleveurs, et partons à la rencontre de Sébastien et Céline Dole à la Ferme du Gévaudan en Lozère. Chevrier et chevrière aux convictions écologiques [...] [...]

Alimentation

Viticulture

viticulture

Les dossiers de la viticulture biodynamique

Pendant un an, Marion LEBRUN a sillonné la France à la rencontre de vigneron·ne·s et éleveur·ses en biodynamie, afin de rendre compte de la richesse et de la diversité de leurs pratiques. Le résultat : 3 dossiers sur l’élevage et 5 dossiers sur la viticulture qui présentent l’éventail des pratiques et des défis relevés par ces paysan·nes. A la fois pratiques, philosophiques et engagés, ces dossiers proposent des pistes de travail, des témoignages, des conseils et des recettes, et s’appuient sur de nombreuses sources scientifiques et techniques. […]

Economie

économie

Tunisie : la production biodynamique d’huile d’olive identifiée comme un scenario idéal pour le développement durable

Dans cet article, une meilleure organisation de la filière huile d’olive en Tunisie est proposée afin d’atteindre les objectifs de durabilité, et donc d’assurer une filière durable. La configuration proposée implique la culture biodynamique des olives suivie d’un système d’extraction continu à deux phases qui produit une huile d’olive de très grande qualité et au goût savoureux […]