Biodynamie et élevage. Place des animaux dans l’organisme agricole et l’agroécosystème. Vache, moutons et chèvres, volailles, toute la basse-cour est dans la place !
élevage & apiculture
Les dossiers de l’élevage biodynamique
Pendant un an, Marion LEBRUN a sillonné la France à la rencontre des éleveur·ses en biodynamie, afin de rendre compte de la richesse et de la diversité de leurs pratiques. Le résultat : 3 dossiers thématiques passionnants qui présentent l’éventail des pratiques et des défis relevés par ces paysan·nes. A la fois pratiques, philosophiques et engagés, ces dossiers proposent des pistes de travail, des témoignages, des conseils et des recettes, et s’appuient sur de nombreuses sources scientifiques et techniques. […]
