Retrouvez ici tous les articles du sites classés par thématique.
Variations de la qualité du lait issu de différents systèmes de production laitière au Danemark
La présente étude analyse les concentrations de phytoestrogènes ainsi que leur composition relative dans des échantillons de lait provenant de six laiteries danoises représentant trois systèmes de production (conventionnel, biologique et biodynamique) au cours de cinq périodes d’échantillonnage […]
Syntropie, biodynamie, syncrétisme épistémologique : coexistence de paradigmes alternatifs au sein de l’AB
Biodynamie Recherche est partenaire de l’INRAE de Clermond-Ferrand dans le cadre d’un projet exploratoire 2023-2024 du métaprogramme METABIO. Présentation du projet Au sein de l’AB, la biodynamie et la syntropie suscitent un certain engouement sur […]
Rapport d’activité 2022
Retrouvez dans ce document l’essentiel des projets et actions menées par l’association Biodynamie Recherche au cours de l’année 2022.
La biodynamie : une ressource pour des systèmes agricoles plus durables ?
Traduction INTEGRALE de l’article de synthèse par Cyrille Rigolot et Martin Quantin. L’agriculture biodynamique fait l’objet d’une grande attention en tant que forme alternative d’agriculture pour la transition vers la durabilité. […]
Agroécologie et spiritualité : réflexions sur un lien refoulé
Cet article présente la thèse selon laquelle la perspective ontologique mène à la spiritualité, un thème qui a jusqu’ici été exclu. La reconnaissance et l’intégration de la spiritualité dans les pratiques renforceraient l’agroécologie en tant qu’activité libératrice. […]
Vitirepere PNPP : un projet de recherche action participative sur l’utilisation des plantes par les vignerons
En 2022, l’association Biodynamie Recherche s’est associée à l’INRAE de Colmar dans le cadre d’un projet de recherche action participative d’envergure nationale pour mieux connaître et valoriser les savoirs d’expériences vignerons sur l’utilisation des PNPP (Préparations Naturelles Peu Préoccupantes). […]
Évolution des sols après 42 ans au sein de l’essai DOC
Les sols sont à la base de la vie sur terre et la façon dont nous les utilisons pour la production agricole a un impact sur leur rôle, leurs fonctions et leur qualité. L’agriculture conventionnelle utilise des intrants industriels, à un niveau justifié par des raisons économiques, tandis que les systèmes d’agriculture biologique évitent les engrais minéraux et les pesticides chimiques de synthèse. […]
Décryptage de la composition microbienne des préparations biodynamiques et de leurs effets sur le microbiome de la rhizosphère des pommiers
Les communautés microbiennes du sol sont essentielles à la croissance des plantes. Pourtant, elles sont déjà affaiblies par les activités anthropiques. L’implantation de micro-organismes représente une manière de restaurer les caractéristiques bénéfiques du sol, mais les connaissances sur le microbiote des inoculats traditionnellement utilisés en agriculture biodynamique sont limitées. […]
Réduire les effets négatifs de la salinité sur la lavande par l’utilisation des préparations biodynamiques et de bio-fertilisants
L’étude montre que les interactions entre les préparations BD et les bactéries Azotobacter ont donné les meilleurs résultats de croissance dans des conditions de salinité. […]
Influence du compost biodynamique sur les paramètres du sol après 27 années d’expérimentation.
Des échantillons de sol ont été prélevés après 27 années d’expérimentation en plein champ afin d’étudier les effets du compostage du fumier sur les propriétés chimiques et microbiologiques du sol. Les fumiers ont été compostés purs ou bien ont été traités avec différentes modalités de préparations biodynamiques. […]
Pratiquer l’approche gœthéenne, un outil pour l’agriculture ?
La méthode goethéenne est présentée de manière accessible comme une série d’étapes pratiques qui guident le lecteur vers une relation plus intime avec tous les aspects de la ferme. En utilisant l’exemple de la plante, cet article emmène le lecteur dans un voyage qui peut l’aider à développer ce que Goethe appelait de “nouveaux organes de perception”. […]
Une science holistique impulsée par la figure historique de Goethe
Cet article explique le lien entre Goethe, Rudolf Steiner (l’initiateur de l’agriculture biodynamique) et la phénoménologie. L’approche scientifique de Goethe mobilise des facultés humaines telles que l’imagination et l’intuition, à condition de les avoir soigneusement disciplinées. Elle reconnaît que nous sommes inévitablement liés à la nature et que, plutôt que d’essayer de les ignorer, nous devons mettre en jeu nos qualités humaines. […]
Bruno Latour, penseur majeur, nous a quittés. Quelle place sa pensée peut-elle trouver dans celle de la biodynamie ?
Bruno Latour est un scientifique, et le restera, peut-être plus marqué par la nécessité d’une philosophie privilégiant « le terrain » plus que les modèles théoriques. Et c’est déjà un pas vers la nature, vers les enjeux de l’environnement. […]
Synthèse des recherches scientifiques sur l’agriculture biodynamique
Nous avons trouvé 147 publications de travaux dans des revues ayant un facteur d’impact. Les résultats de l’analyse documentaire ont montré que la méthode biodynamique améliore la qualité des sols et la biodiversité. […]
La critique écologique radicale dans le contexte de l’entreprise en biodynamie
Biodynamie Recherche avait déjà publié le résumé ci-dessous en 2020 suite au travail de thèse réalisé par Claire-Isabelle Roquebert (HEC Lausanne, Suisse). Nous le mettons à nouveau en avant suite à l’approfondissement de ce travail […]
Influence de la silice de corne (501) sur la composition des feuilles et des raisins en viticulture
L’application de la silice de corne (préparation 501) sur la partie aérienne des plantes est l’une des recommandations données par Steiner pour mettre en œuvre l’agriculture biodynamique. Ce travail a pour but de mettre en évidence les effets de la pulvérisation de 501 sur les plantes de Vitis vinifera cv. Garganega. […]
Les esprits scientifiques – Savoirs et croyances dans les agricultures alternatives
La biodynamie ne peut se réduire à la seule question de la production. Elle engage un rapport au monde, en particulier aux sciences et à des courants spirituels qui dépassent l’humain. Cet ouvrage explore les entrecroisements et les hybridations entre différentes formes de savoirs et de croyances à l’œuvre dans les agricultures alternatives. […]
Effet de la bouse de corne (P500) et de la silice de corne (P501) sur la croissance du blé
Les préparations P500 et P501, recommandées pour l’agriculture biodynamique, ont eu une influence spécifique sur les plants de blé, selon que le traitement est appliqué seul ou associé et selon les indicateurs évalués. […]
Réenchanter l’agriculture – vers des des approches subtiles de l’agroécologie ?
Comment l’application des pratiques subtiles de l’agriculture agroécologique permet-elle non seulement d’améliorer la durabilité de l’agriculture mais aussi de changer fondamentalement la façon dont nous traitons la nature dans son ensemble ? […]
Une approche évolutive des « visions du monde » pour penser les transformations de l’agriculture
Article de Cyrill Rigolot (UMR territoires, Université Clermont Auvergne, AgroParisTech, Inra, Irstea, VetAgro Sup). Dans les années à venir, l’agriculture sera confrontée à des défis sans précédent et devra se transformer radicalement. Des solutions très contrastées commencent à apparaître, parfois dans des directions radicalement opposées, entre l’agriculture 3.0. et la permaculture. […]
L’effet des préparations biodynamiques sur la croissance et la qualité du potiron
Les résultats de l’essai sur les potirons ont montré que la bouse de corne a un effet général de stimulation de la croissance, que la silice de corne a un effet d’amélioration de la qualité et que les deux préparations ont un effet compensatoire sur le rendement et la qualité. […]
Biophotonique : mesurer le potentiel énergétique des aliments
Le programme de recherche a pour but de mesurer la différence énergétique et biophotonique entre des vins issus de méthodes conventionnelles et ceux issus de pratiques biologiques / biodynamiques. […]
Méta-analyse : impact positif de la biodynamie sur les qualités du sol
L’agriculture biodynamique apparaît comme le mode de culture avec le meilleur impact sur les qualité écologiques du sol. 70% des indicateurs biologiques mesurés en biodynamie sont supérieurs à l’agriculture conventionnelle, et 52% des indicateurs microbiologiques sont supérieurs à l’agriculture biologique. […]
2e conférence internationale sur la recherche en biodynamie
Du 30 août au 2 septembre 2021 s’est tenue la 2e Conférence internationale sur la recherche biodynamique (BDRC21) organisée par la Section d’Agriculture au Goethéanum. Au total, dix partenaires se sont réunis pour organiser un programme large et varié. Plus de 60 contributions de plus de 15 pays ont façonné le programme. […]
Agroécologies Subtiles – cultiver avec la face invisible de la Nature
Ce livre traite de la nature invisible ou subtile de l’alimentation et de l’agriculture, ainsi que de la nature de l’existence. Tout ce que nous savons (et ne savons pas) du monde physique a une contrepartie subtile qui a été très peu prise en compte dans la pratique et la recherche agricoles modernes. […]
Mise à jour de l’évaluation de la qualité par les méthodes morphogénétiques
Les méthodes d’analyse morphogénétiques telles que la cristallisation du chlorure de cuivre (CCCryst), la dynamolyse capillaire (CapDyn) et la chromatographie circulaire (CChrom), produisent des motifs caractéristiques en réponse à différents extraits alimentaires. […]
Stabilité des agrégats et évaluation visuelle de la structure des sols en viticulture biodynamique
Dans la présente étude, les sols des traitements BD+ et BD- n’ont montré aucune différence en termes de stabilité des agrégats, mais pour l’évaluation visuelle de la structure du sol, on a constaté des améliorations significatives de la structure du sol dans le traitement BD+. […]
Sortie du livre VITALITÉ – De la terre à la table
Les aliments biologiques et biodynamiques sont-ils meilleurs pour la santé et pour l’environnement ? Quels sont les effets des résidus de pesticides et des OGM présents dans certains aliments ? Comment évaluer la vitalité des produits que nous mangeons ? Un ouvrage éclairant sur un sujet d’une actualité capitale, écrit dans un langage clair et facile d’accès, et néanmoins basé sur une impressionnante bibliographie scientifique. […]
Le pied de cuve : outil indispensable pour sécuriser la fermentation alcoolique
Malgré un taux d’azote satisfaisant dans les moûts, la fermentation alcoolique par des levures indigènes a parfois tendance à ralentir voire s’arrêter. Un phénomène d’autant plus fréquent avec le réchauffement climatique qui créé des conditions moins favorables au développement des levures. Mieux vaut anticiper et ensemencer la cuve avec un levain dès son remplissage, comme l’ont confirmé des essais menés cet automne dans 6 domaines de la vallée du Rhône certifiés en biodynamie. […]
La viticulture biodynamique en Suisse : un objet social et agronomique en mouvement
La biodynamie s’est popularisée dans les vignobles suisses. Une enquête auprès de 40 domaines viticoles montre pourquoi et comment des vignerons choisissent cette méthode culturale inspirée de l’anthroposophie. Entre valeurs spirituelles et quête d’excellence, la viticulture biodynamique répond à des préoccupations écosanitaires et à une recherche de “naturalité” accrue. […]
Étude : les vins certifiés bio et biodynamiques sont-ils meilleurs ?
L’objectif de ce travail est d’évaluer l’impact des éco-labels sur l’évaluation de la qualité des produits par les experts. Les résultats de l’étude montrent une différence significative entre la qualité des vins produits avec des pratiques écolabellisées et ceux produits avec des pratiques conventionnelles. Les experts ont une opinion positive de la qualité des vins biologiques et biodynamiques. […]
Deux femmes biodynamistes à l’origine du livre Printemps Silencieux de Rachel Carson
Les travaux de l’historien John Paull révèlent que deux femmes biodynamistes sont à l’origine des informations contenues dans le livre à succès de Rachel Carson, Printemps Siliencieux. […]
Tunisie : la production biodynamique d’huile d’olive identifiée comme un scenario idéal pour le développement durable
Dans cet article, une meilleure organisation de la filière huile d’olive en Tunisie est proposée afin d’atteindre les objectifs de durabilité, et donc d’assurer une filière durable. La configuration proposée implique la culture biodynamique des olives suivie d’un système d’extraction continu à deux phases qui produit une huile d’olive de très grande qualité et au goût savoureux […]
Les bactéries et les champignons interagissent 30 fois plus en biodynamie
Dans le cadre d’un wébinaire visible en replay sur YouTube, Lionel Ranjard, directeur de recherche à l’INRAE de Dijon, UMR Agroécologie, a présenté le 12 novembre 2020 les premiers résultats d’une étude d’envergure sur la […]
Conférence Internationale sur la recherche en biodynamie : appel à contributions ouvert
The 2nd International Conference on Biodynamic Research will take place digitally, 30th August to 2nd September 2021. Theme of the conference: Growing beyond Resilience The theme for the upcoming conference is “Growing beyond Resilience”. Academic […]
Le Cours aux Agriculteurs : Le texte fondateur de l’agriculture biologique et biodynamique.
Résumé d’un article de John Paull publié en 2020 dans International Journal of Environmental Planning and Management. Titre original : Translations of Rudolf Steiner’s Agriculture Course (Koberwitz, 1924): The Seminal Text of Biodynamic Farming and […]
Recherche-Action-Participative : la biodynamie favorise les défenses naturelles des vignes contre les agressions du climat et des maladies
Nous montrons ici qu’une recherche action-participative associant sciences humaines et sciences biologiques peut contribuer à résoudre les dissensus entre acteurs […]
Italie : création de la Société Scientifique de Sciences Biodynamiques
Article de Carlotta Iarrapino traduit du site www.agricolturabio.info. Fondé par Carlo Triarico, président de l’Association pour l’agriculture biodynamique en Italie, et Alessandro Piccolo, professeur ordinaire de chimie agricole à l’Université de Naples Federico II, cette […]
La bouse de corne sous le microscope
Cet article retrace les principaux résultats publiés dans des revues scientifiques académiques et s’intéressent par conséquent essentiellement aux propriétés physiques et microbiologiques de la bouse de corne, ainsi qu’à ses effets sur le sol et la physiologie de la plante. […]
Différenciation des paramètres physiques et chimiques du sol en viticulture biodynamique
L’étude montre que la viticulture biodynamique présente des effets particulièrement positifs, avec la plus faible densité apparente et la plus forte concentration de taux de carbone organique dans le sol, ainsi que la plus grande biodiversité de plantes dans le couvert végétal. […]
Panorama du secteur de la viticulture biodynamique
Par une revue systématique de la littérature scientifique, cette étude vise à analyser le système de production biodynamique dans le cadre de la viticulture et de la vinification […]
Propriétés moléculaires de la préparation bouse de corne (500) utilisée en agriculture biodynamique
Résumé et conclusion d’un article de R. Spaccini et al. publié dans la revue Environmental Science and Pollution Research volume 19, pages 4214–4225 (2012). Titre original : Molecular properties of a fermented manure preparation used as field […]
Caractéristiques microbiologiques et bioactivité de la bouse de corne (500)
Le dérivé de fumier fermenté connu sous le nom de Préparation 500 est traditionnellement utilisé en agriculture biodynamique pour maintenir et augmenter la fertilité des sols. Cette étude vise à caractériser le produit d’un point de vue microbiologique et à tester ses propriétés bioactives. […]
Les sciences sociales pour éclairer la biodynamie
Généralement, la biodynamie suscite soit un rejet épidermique, soit une adhésion aveugle. L’entre-deux, le propos nuancé ou les présentations non partisanes sont plus rares. […]
Interactions entre les facteurs abiotiques et la bioactivité de la bouse de corne biodynamique sur la croissance du cresson de jardin (Lepidium sativum L.) dans un essai biologique
La bouse de corne (500) semble interagir avec les systèmes sensoriels de la plante, stimulant probablement l’adaptabilité de la plante à son environnement en augmentant les processus d’autorégulation. […]
L’efficacité supérieure des systèmes biodynamiques est DOCumentée
Paul Mäder, directeur du Département des sciences du sol au FiBL Suisse, résume les résultats les plus intéressants obtenus dans le cadre de l’essai DOC qui dure depuis 40 ans. […]
Cartographie mondiale de la biodynamie
Statistiques et cartographie mondiale de la biodynamie. Projection du monde selon la méthode de Peters. Dans une telle carte, des zones équivalentes de la carte représentent des zones territoriales égales du monde. […]
Évaluation de la qualité du jus de raisin issu de la viticulture intégrée, biologique et biodynamique à l’aide de méthodes morphogénétiques
les méthodes morphogénétiques telles que la cristallisation sensible, la dynamolyse capillaire et la chromatographie circulaire sont présentées comme des outils complémentaires pour l’évaluation de la qualité du raisin. […]
Les plantes et la Lune : traditions, phénomènes et synthèse scientifique
Une synthèse historique et scientifique des plus complètes sur l’influence des rythmes lunaires sur les plantes. L’auteur, Ernst ZÜRCHER, est ingénieur forestier et docteur en sciences naturelles, professeur et chercheur en sciences du bois à la Haute École spécialisée bernoise.
La plupart des processus organiques – et des structures qui en résultent – présentent un caractère rythmique. Ainsi, les arbres sont caractérisés par une croissance rythmique faite de phases d’activité et de phases de repos. […]
Quand les actes agricoles sont au care et au compagnonnage : l’exemple de la biodynamie
Cet article propose d’étendre l’analyse de la rupture des relations utilitaristes et matérialistes homme-animal au domaine végétal, dans le contexte de l’agriculture biodynamique. […]