Retrouver toutes les contributions du 3e Congrès International de Recherche Biodynamique, qui s’est tenu à Cirencester (UK) du 31 août au 4 septembre 2025 à l’Université Royale d’Agriculture (RAU).

Les actes rassemblent plus de 60 contributions scientifiques, donnant un aperçu de la vitalité de la recherche au sein du mouvement biodynamique mondial.

Préface aux Actes du Congrès

Par Jonathan Code

L’agriculture se trouve aujourd’hui à un tournant.

L’accent mis de manière étroite, voire obsessionnelle, sur la maximisation des rendements agricoles et des profits de la grande distribution – objectifs caractéristiques du siècle dernier – a entraîné une crise mondiale marquée par la dégradation de la santé des sols, la perte de biodiversité et de multiples fractures dans le système alimentaire. Bien que certaines régions du globe aient réussi, depuis la révolution verte, à maintenir des systèmes alimentaires plus agroécologiques et socialement cohérents, la plupart des pays doivent aujourd’hui faire face à des industries alimentaires dont les méthodes de production nous coûtent cher.

Les nombreuses réponses apportées aux conséquences imprévues des « améliorations » agricoles ont donné naissance à des modes de gestion des terres qui régénèrent les sols, revitalisent l’alimentation et restaurent la richesse de nos milieux agricoles. L’agriculture biodynamique en fait partie et constitue le thème central de cette publication.

La recherche agricole, essentielle pour éclairer l’avenir de la production alimentaire, se trouve également à un tournant en ces temps tumultueux.

Ce seuil concerne notamment les modes de connaissance, que l’on regroupe généralement sous le terme générique de « science ». Cependant, le seuil auquel nous sommes confrontés aujourd’hui dans le domaine de la recherche est que le terme « science » est devenu vide de sens, en particulier dans son usage quotidien. Ce terme vidé de son sens est utilisé sans que l’on en comprenne pleinement la signification, et il est généralement interprété de manière automatique et sans esprit critique.

Lorsque la volonté et l’influence politiques sont mises en œuvre sur la base de l’assurance que « nous avons la science » pour valider ces efforts, quelle « science » est-on en train de désigner ici ? Lorsque l’on juge, dans n’importe quel contexte, qu’un fait ou une découverte est « scientifique » ou « non scientifique », sur quelle base cette décision est-elle prise ? Ces considérations sont d’une importance capitale, car depuis plusieurs siècles, la « science » a adopté, revendiqué ou obtenu une autorité qui relevait jusqu’alors de la compétence de l’Église ou du clergé. Il est donc essentiel que la « science » ne soit pas invoquée comme une autorité, en particulier si elle est vide de sens ou présentée comme une entreprise sociale/culturelle monolithique avec un ensemble de méthodes et de spécialistes reconnus. En bref, il n’existe pas une seule façon de faire de la « science » et il est essentiel que nous soyons clairs sur ce que nous entendons lorsque nous utilisons des termes tels que « science » et « scientifique ». Cela permettra, dans un second temps, de clarifier ce que nous entendons par « recherche ».

Les seuils brièvement évoqués ci-dessus ne sont bien sûr pas des problèmes nouveaux. Il est néanmoins très urgent de les réexaminer alors que nous entrons dans le deuxième quart du XXIe siècle. Les tentatives visant à aborder ces seuils et les courants problématiques qu’ils créent ont donné lieu à un élargissement de la notion fourre-tout et inadéquate de « science » avec des qualificatifs tels que science holistique, science indigène, science noétique et – peut-être le plus pertinent pour cette publication – science spirituelle. Les conclusions de ces réflexions sur les activités culturelles que nous appelons « science » et « recherche » en matière d’agriculture sont esquissées ci-après.

Croître et connaître

La philosophie scientifique nous enseigne que « ce que l’on voit dépend de la façon dont on le voit ». Si notre science/vision postule une origine inanimée, mécaniste et matérialiste à toutes les caractéristiques de nos fermes, champs et forêts, alors nous les traiterons comme tels. Nous considérerons que les besoins de l’exploitation agricole nécessitent un apport important d’engrais minéraux, que les plantes et les animaux sont des moyens de production, et que l’ensemble de l’« entreprise » est contrôlable, prévisible et conçue pour être toujours plus efficace afin de générer des profits toujours plus importants.

Si les modes de culture sont l’expression et la manifestation de nos modes de connaissance, les approches réductionnistes, abstraites et mécanistes qui ont inspiré l’agriculture industrielle se sont avérées pertinentes pour développer une « efficacité » industrielle dans les systèmes alimentaires. Elles ont toutefois également entraîné une pauvreté dans la diversité des terres agricoles et une uniformité sans vie dans nombre de nos productions agricoles.

Cela n’a rien de surprenant, car les « sciences » qui ont conduit à ces modes de culture ont affiné leurs méthodes et leurs techniques dans l’étude du monde inorganique – le monde sans vie, inerte, c’est-à-dire le royaume des morts.

Les mythes de la raison qui ont inspiré la révolution verte perdent cependant leur monopole au même rythme que de nombreux systèmes agricoles industriels continuent de perdre leurs sols.

La récente reconnaissance officielle du mont Taranaki et de la rivière Whanganui en Nouvelle-Zélande avec le statut juridique de personne annonce un rapprochement avec ce que les peuples autochtones du monde entier ont toujours su et défendu : que nous vivons sur une Terre animée, que nous sommes des personnes vivant parmi d’autres personnes, et que nous avons donc besoin de moyens de connaissance et de culture qui les honorent, nous honorent et honorent notre lieu de vie commun.

Les êtres animés sont des êtres contextuels ; leur vie se déroule dans le temps et l’espace. Les relations et les interactions dynamiques sont plus importantes pour comprendre une Terre animée que la position, le nombre, le poids et la mesure. L’objectif des Lumières, qui consiste à identifier des lois et des vérités immuables et applicables à tous les peuples, en tous lieux et en tout temps, n’est donc pas tant un objectif louable qu’un carcan pour ce qui est essentiellement une Terre complexe et vivante.

Se préoccuper du caractère animé revient donc à reconnaître que la vie, la sensibilité et les réalités spirituelles qui imprègnent la Terre et ses habitants nécessitent des modes de connaissance – des « sciences » – qui leur soient adaptés. En ce qui concerne l’agriculture, les considérations qui précèdent nous amènent à conclure que les modes de culture qui s’harmonisent avec une Terre vivante doivent prendre soin de la vie, de la sensibilité et de la conscience.

Agriculture biodynamique

L’agriculture biodynamique est un domaine de recherche et d’innovation qui poursuit ces objectifs depuis plus de cent ans. Depuis sa création en 1924 en Europe centrale, la biodynamie cherche à développer des approches et des méthodes qui préservent la vitalité et l’intégrité des sols, des plantes, des animaux et des êtres humains.

De nombreux praticiens de la biodynamie étendent également leurs activités au-delà de ces domaines pour inclure les domaines « plus que » ou « au-delà de l’humain » dont parlent et dont s’occupent les peuples autochtones de tous les continents depuis des millénaires, ainsi que les gardiens spirituels de toutes les cultures.

La biodynamie ne vise toutefois pas à adopter ou à coopter sans discernement les traditions de sagesse ou les pratiques holistiques. Conformément aux objectifs reconnus de la recherche scientifique – transparence des méthodes, observation et enregistrement rigoureux, partage ouvert et critique des résultats –, la recherche en biodynamie s’appuie sur les fondements établis dans les sciences naturelles tout en les développant de multiples façons. La recherche biodynamique s’intéresse autant à la qualité qu’à la quantité (par exemple, les caractéristiques du sol, les nutriments des plantes, le bien-être des animaux). La recherche biodynamique s’intéresse autant au compost qu’à la conscience qui guide les processus de transformation qui se déroulent en son sein. Les chercheurs en biodynamie s’interrogent sur leur contribution à la recherche, sur ce que signifie être acteur dans les processus de recherche, et cherchent à comprendre les dimensions sociales/culturelles de la science autant que les phénomènes qu’ils étudient.

Le tout et ses parties

L’étendue des sujets et des approches qui font actuellement l’objet de la recherche biodynamique a été mise en avant avec fierté en septembre 2025, lors de la 3e conférence internationale sur la recherche biodynamique qui s’est tenue à la Royal Agricultural University, à Cirencester, en Angleterre. Cet événement mémorable, qui s’est tenu dans la plus ancienne école d’agriculture (aujourd’hui université) du monde anglophone, a réuni plus de 180 délégués venus de 28 pays à travers le monde.

Il était évident pour tous les participants à la conférence que les chercheurs en biodynamie ont développé une communauté de pratique mondiale qui convient à une agriculture cherchant à comprendre la multiplicité et la complexité du monde vivant. Le contenu de cette publication atteste de ces efforts et fournit des exemples concrets de recherche biodynamique dans la pratique.

Les sujets abordés lors de la conférence, dont beaucoup sont reproduits dans ces actes, étaient très variés. Ils portaient sur des thèmes qui concernent clairement tous les contextes agricoles : l’écosystème et l’environnement, l’alimentation et la nutrition, le sol, l’économie, les semences, les plantes et les animaux. Ils ont également abordé des sujets propres à la biodynamie ou d’un point de vue uniquement biodynamique : l’agriculture et la vie sociale, les préparations biodynamiques, les rythmes de la nature et de l’agriculture, et l’organisme agricole.

Tout au long de la conférence, les thèmes centraux de « l’étude du vivant » et de l’importance des perspectives multiples ont été omniprésents.

Une bonne recherche peut s’épanouir là où règnent la curiosité, la remise en question respectueuse et la réflexion sincère. Les contributions données et reçues dans un esprit de respect ont permis de créer une atmosphère positive, marquée par le respect de l’engagement nécessaire pour poser les bonnes questions et y répondre, souvent pendant des années, voire des décennies. Un respect pour le fait que la pratique biodynamique et la recherche biodynamique sont engagées dans les défis de la revitalisation des sols, de la restauration d’approches relationnelles et systémiques des soins aux plantes et aux animaux, et du rétablissement d’une culture alimentaire saine et harmonieuse.

C’est dans cet esprit que les actes de la conférence sont rassemblés ici et proposés aux lecteurs et aux chercheurs intéressés par un avenir pour l’agriculture qui s’inscrit dans une communion plus large avec le vivant.

Sommaire

Keynotes

1.1 Vignettes of Indian Traditional Knowledge in Biodynamics (Binita Shah)
1.2 Advancing Biodynamic Agriculture through Postmodern Science, Research and Knowledge Systems (Julia Wright)
1.3 Embracing the different dimensions of biodynamics (David Martin)
1.4 Embracing the different dimensions of biodynamics (Eduardo Rincon)
1.5 Unlocking the Aromatic Potential of Yeasts in Foods (Regina Sharmila Dass)
1.6 Transdisciplinary approaches to sustainability transformations: New Horizons for Biodynamic Research (Cyrille Rigolot)

Biodynamic Preparations

2.1 The effect of biodynamic preparations on wheat roots associated microbiome (Ollo Elijah)
2.2 Potentized Biodynamic Preparations in Research and Practice (Benjamin Epler)
2.3 Impact of biodynamic preparations on soil microbial community diversity in vineyards of Lafite, France (Rubens Fey et al.)
2.4 Improving Fruit Shelf Life Using Biodynamic Preparation Extracts (Hamed Hosny)
2.5 Effects of Biodynamic Preparations: A Network Meta-Analysis (Meike Oltmanns et al.)
2.6 Horn Manure & Horn Silica: Does the Application Method Make a Difference? (Meike Oltmanns et al.)
2.7 Microbial functional diversity indicators in vineyard soils under biodynamic land management (Heberto Rodas-Gaitan et al.)
2.8 Studies on the responses of grapevines on different application times of the horn silica (Yvette Wohlfahrt)

Education

3.1 ‘Farmer Bee Schools’ as a Modified Group Consulting Tool (Jana Bundschuh et al.)
3.2 Biodynamic Ecology as Therapeutic Education: Nurturing Growth and Transformation (Berni Courts)
3.3 The Biodynamics ‘Show and Tell’ Initiatives of Marna Pease (John Paull)
3.4 Trust, Leadership, and Biodynamics: Exploring Temple Wilton Community Farm’s CSA Model (Ricardo Pereira)

Economy

4.1 Exploring « True Trading » (Christopher Houghton Budd)
4.2 Developing Calculative Practices for Sustainable Agriculture (Christian Herzig)
4.3 Price building in associative food value chains (Lara Herrlich)
4.4 Development-oriented recognition procedures as an alternative to infringementoriented controls? (Karlotta Koch et al.)
4.5 Sustainability and Economic Viability of Olive Farming Systems: A Comparative Study in Sinai, Egypt (Sherif Sanjaq)

Food and Nutrition

5.1 Biodynamic Farming and Nutritional Quality: Understanding Life Forces in Tomatoes (Thangapandian Dhanikodi)
5.2 From food system to food organism – a concept for biodynamics (Jasmin Peschke)
5.3 Homeopathy in Agriculture: A Systematic Review of Its Potential (Claudia Scherr et al.)
5.4 The Significance of Horn-Bearing Cows: Insights into Milk Quality and Holistic Cow Physiology (Jenifer Wohlers)

Knowledge Systems

6.1 Coming to our senses – Measuring food quality using taste (Matthew Adams)
6.2 Active perception as the basis for free action in agriculture (Jean-Michel Florin)
6.3 Water and Air as Mediators of the Diversity and Unity of our Biosphere (Philip Kilner)
6.4 Representations of Biodynamics in french viticulture: From skepticism to curiosity (Manuela Brando de Lachapelle et al.)
6.5 Revisiting Spirit of Place (Simon Reakes)
6.6 Scientific guidelines for preclinical research on potentised preparations: Benefits for Biodynamic Research (Claudia Scherr et al.)
6.7 Qualitative Nature Research: Expanding the Scientific Framework for Organic Agriculture (Martin Timmermann)

Seeds and Plants

7.1 Assessing Cultivation Impact on Cucumber Quality: Insights from the Stress Storage Test (Marjolein Doesburg-van Kleffens)
7.2 Experimental approaches to seed treatment in biodynamic vegetable breeding (Michael Fleck)
7.3 Co-Evolving with Nature: A 37-Year Maize Breeding Journey in Biodynamic Agriculture (Walter Goldstein)
7.4 Effects of Eurythmic Gestures on Plants: An Overview of 25 Years of Research (Eckart Grundmann)
7.5 Induced epigenetic influences in plant (vegetable) breeding (Christina Henatsch)
7.6 Climate change adaptation strategies for biodynamic garlic cultivation (Rocío Lanthier et al.)
7.7 Tree Bark Mulch in Black Pepper Crops: Strategies and Perspectives (Lucas Contarato Pilon)
7.8 Exploring Novel Plant Defence Stimulators for Reducing Downy Mildew in Grapevines in Brazil (Charlotte Southall)

Soils

8.1 Sequestering Soil Organic Matter Faster Than Global Targets (Richard Gantlett et al.)
8.2 Long-Term Effects of Biodynamic Practices on Soil Fertility and Wheat Quality: Insights from the Frick Trial (Meike Grosse et al.)
8.3 Crop Production and Environmental Impact of Organic and Conventional Farming Systems (Hans-Martin Krause et al.)
8.4 Soil Health: Unlocking Potential for Climate-positive Gardening (Marc Redmile-Gordon)

Social Aspects of Agriculture

9.1 Community-Supported Agriculture and Resilience: Biodynamic in Patagonia (Rayan Scariot Vargas et al.)
9.2 Vine’s beings: An ethnography of biodynamic winegrowing in Anjou, France (Jean Foyer)
9.3 The Biodynamic Movement and Demeter in the Time of National Socialism. Actors, Connections, Attitudes (Jens Ebert et al.)
9.4 Building Capacity in the Biodynamic Wool Supply Network in the UK (Deborah Barker)

Studying the Living

10.1 Method to assess organic, biodynamic, and conventional practices on wine quality and typicality (Valentina Canuti et al.)
10.2 Evaluation of the Vitality of Organic Amendments in Tomato Production (Emiliano Dibella)
10.3 Developing a method and a community to access the formative forces in our food (Marjolein Doesburg-van Kleffens)
10.4 Empathic Food Testing – an approach to assessing the quality of biodynamic beef? (Uwe Geier)
10.5 Water Dynamisation and Its Role in Agriculture (Michael Monzies)
10.6 Methodical Approaches to Study the Living (Simon Reakes)

Rhythms in Nature and Agriculture

11.1 Dynamic Biosinging: A Voice-Based Approach to Rhythmic and Formative Forces in Biodynamics (Raphael Balboni)
11.2 Element concentration changes in fungi and plant species (Johannes Fahrentrapp)
11.3 Cosmic and Biodynamic Influences on Soil and Compost Quality (Evelyn Nancy Iglesias)

The Ecosystem and Environment

12.1 Biodynamic Agriculture and Autonomy: Sustainability Analysis of Soil Management (Cecilia Ambort et al.)
12.2 Cloud Forest Recovery: Endemic Species, Agroforestry and Scientific Inquiry of Emerging Plants (Craig Leon)
12.3 Biodynamic vs. Monoculture Farming: A Comparative Study in Macadamia Cultivation (David Vásquez et al.)

The Farm Organism

13.1 Four Dramatic UK Biodynamic Experiences (Mark Moodie)
13.2 Finding the Individuality of Your Farm (Anet Spengler Neff et al.)