Mardi 9 avril 2024 à 20h
Avec Anet Spengler, chercheuse au FiBL en Suisse, Département des sciences animales. Cogestion du groupe Détention animale & sélection.
100 ans après le Cours aux Agriculteurs, comment la vision holistique de Rudolf Steiner, qui place l’animal au cœur de l’organisme agricole en biodynamie, a-t-elle influencé les pratiques d’élevage ? Anet Spengler, chercheuse au FiBL en Suisse, montrera comment éleveuses et éleveurs, qui ont cherché à mettre en pratique les indications de Steiner, sont venus questionner la recherche scientifique afin de faire évoluer les connaissances et les pratiques agricoles. Après un panorama des grands thèmes de travail en lien avec l’élevage en biodynamie (garder des vaches avec des cornes, élever les veaux sous la mère, abattage à la ferme), Anet proposera un développement sur le thème moins connu de la sélection adaptée à l’environnement de la ferme.