Ce deuxième épisode constitue la suite du premier. Nous poursuivons notre rencontre de Fanch et Jean-Yves Guillou à la ferme d’Enez Raden dans le Finistère. On retrace avec eux plus de 100 ans d’historique de la ferme : de l’agriculture paysanne à l’agriculture moderne et de l’agriculture moderne à la biodynamie. On évoque ce que représente pour eux la biodynamie, ce qui les a attiré vers cette forme d’agriculture, ce qu’elle a changé dans leur façon d’élever les animaux ou plus largement de travailler sur la ferme. Avec Fanch et Jean-Yves, nous avons discuté dans le désordre de : laisser pousser les cornes aux vaches, composer avec le calendrier lunaire, adapter les races à un nouveau modèle, travailler en communication avec les animaux, savoir hiérarchiser les pratiques biodynamiques…
Il y a encore des fermes comme celles-là, empreintes d’un esprit de paysannerie,dont l’existence est basée sur la notion même d’organisme agricole autonome. L’approche globale de la biodynamie étant un sujet vaste, on a décidé de se laisser deux épisodes pour ce premier entretien… On poursuit donc la réflexion sur deux épisodes avec les mêmes belles personnes !