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Dans ce troisième épisode, nous nous rendons en Gironde pour rencontrer Alain Ferran, vigneron à Château Ferran et formateur en biodynamie. Dans cet entretien, Alain nous fait part de ses propres expérimentations de vigneron mais aussi, fort de son expérience de formateur, nous prendrons du recul sur le développement actuel de l’agriculture biodynamique dans les vignobles. Nous discuterons des thèmes suivants : amener de la biodiversité, prendre en considération le monde subtil (ou non-visible), observer les effets des préparations biodynamiques, utiliser des tisanes « quand ça nous parle », passer moins de temps sur le tracteur grâce aux animaux dans les vignes, revenir aux races non-sélectionnées…