Les systèmes agricoles influencent la qualité de nos sols, de notre alimentation et de notre santé. C’est la conclusion d’une étude historique (PDF, 1,3 Mo) menée par Plant & Food Research en Nouvelle-Zélande, qui a […]
Le Monde a consacré un dossier complet dans son supplément science et médecine du 6 novembre à ce thème d’actualité à un moment où les ventes des produits bios baissent alors que celle des produits […]
La consommation d’une pomme entière conduit à l’absorption d’environ 100 millions de bactéries. Cependant, les pommes fraîchement récoltées et cultivées en bio (ici en biodynamie) abritent un microbiote nettement plus diversifié que les pommes conventionnelles… […]
Les résultats de l’essai sur les potirons ont montré que la bouse de corne a un effet général de stimulation de la croissance, que la silice de corne a un effet d’amélioration de la qualité et que les deux préparations ont un effet compensatoire sur le rendement et la qualité. […]
Les aliments biologiques et biodynamiques sont-ils meilleurs pour la santé et pour l’environnement ? Quels sont les effets des résidus de pesticides et des OGM présents dans certains aliments ? Comment évaluer la vitalité des produits que nous mangeons ? Un ouvrage éclairant sur un sujet d’une actualité capitale, écrit dans un langage clair et facile d’accès, et néanmoins basé sur une impressionnante bibliographie scientifique. […]
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